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La Taverna del Clínic en tu casa

Ya puedes disfrutar de La Taverna del Clínic en tu casa. Hemos preparado una selección de platos de nuestra carta y menús que puedes tanto recoger en restaurante como solicitar para llevar a domicilio. ¿Cómo puedes realizar tu pedido? Muy sencillo: llámanos al 696493372 indicándonos tu pedido y te informaremos de los siguientes pasos. El envío será gratuito dentro de Barcelona ciudad. Menús: Escoge primer y segundo plato y agrega postre si lo deseas. Clica en la imagen:   Selección de platos: Disfruta también de […]

Platos de La Taverna a domicilio

¿Quieres disfrutar de los platos de La Taverna del Clínic en casa? Ahora las creaciones de nuestro chef Toni Simôes también están disponible a domicilio. Elige los platos que quieras degustar aquí y llámanos al teléfono 696 49 33 72 indicándonos tu selección. Te lo llevaremos a casa. ¡Nuestra gastronomía a domicilio para ti y los tuyos! #YoMeQuedoEnCasa Nota: Los platos pueden variar de ingredientes por disponibilidad del producto en mercado o temporada. Consulta la carta de platos clicando en la imagen:

Platos a domicilio

En La Taverna del Clínic somos conscientes de la magnitud del momento y nos unimos a la campaña del #YoMeQuedoEnCasa junto a nuestro servicio de comidas Grupo Xalana. Ponemos a vuestra disposición un menú de platos elaborados por nuestro chef Toni Simôes, realizados y envasados bajo un riguroso protocolo y siguiendo las normas de seguridad y sanidad indicadas por las autoridades. Si necesitáis solicitar platos o un menú completo con varias de las sugerencias, podéis llamar a nuestros teléfonos 934517898 / 696493371. También podéis contactar con nosotros en nuestro correo catering@grupoxalana.com indicando […]

La carta de La Taverna se viste de verano

Estrenamos estación y, con ella, productos, sabores y nuevos platos. Esta semana ya podéis disfrutar de nuestro refrescante salmorejo con caballa de anzuelo marinada y jamón ibérico crujiente, o de nuestro gazpacho de cerezas con navajas de la Ría y lágrimas de lima. También os esperan otros platos nuevos y ligeros para temperaturas veraniegas, como el sashimi de ventresca de atún toro ligeramente aliñada con helado de apio y algas o las colitas de gambas marinadas con escabeche de jerez […]

El mejor guisante lágrima gallego ya está en La Taverna

Buenas noticias para los amantes de los guisantes. Aunque la temporada en el Maresme está acabando, ya tenemos aquí los guisantes lágrima gallegos. Nacen en la Finca los Cuervos y son el fruto de 7 años de trabajo. La semilla (sexta generación) se ha ido adaptando al clima atlántico y continental y a las tierras gallegas (15% suelo arcilloso y 85% vegetal) y el resultado es excepcional.     Hace unos años, la Finca de los Cuervos, que ha convertido la […]

La Taverna, en el encuentro anual de Las Llaves de Oro (Les Clef’s d’Or)

La Taverna del Clínic participa este viernes, 19 de mayo, en el encuentro anual de la asociación de conserjes de hotel Las Llaves de Oro. Sus miembros, que se identifican con dos llaves de oro cruzadas en la solapa, se distinguen por su compromiso con  la hospitalidad. En el encuentro de hoy en Barcelona, algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, como La Taverna, presentan su propuesta gastronómica. El objetivo es que los conserjes conozcan de primera mano las […]

Una Taverna con mucho arte…

En La Taverna, el arte está en el plato…y en la sala. 11 pinturas de Muxart y una docena de esculturas de XXX acompañan al comensal en su experiencia gastronómica. El expresionismo del pintor catalán muestra desde racimos de uvas a mariposas, retratos, un arlequín o una imagen abstracta. Tuvimos la suerte de conocer a Jaume Muxart hace unos años, nos atrapó su arte y elegimos sus pinturas para vestir las paredes de La Taverna. Es un privilegio comer junto […]

La Taverna del Clínic

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La tatin de Toni Simôes, paso a paso

Cuentan que la tarta Tatin nació al sur de Orléans, en el hotel Tatin. Un descuido hizo que la cocinera olvidase poner la masa en el molde. Tras colocar la manzana, lo solucionó poniendo la masa encima y dando la vuelta a la tarta. El resultado tuvo tanto éxito que se convirtió en un clásico. En la carta de La Taverna, la tatin pervive desde el primer día. Para hacerla en casa, solo se necesita:   Masa de hojaldre (en […]

Tesoros de temporada: guisantes del Maresme con caldo ibérico y calamarcitos

Es tiempo de guisantes lágrima, un tesoro que crece a unos kilómetros de Barcelona, en El Maresme. En la Taverna los cocinamos con caldo ibérico y espardenyes, calamarcitos, chipirones…Hoy compartimos nuestra receta para que disfrutéis en casa de un producto único que los campesinos del Maresme cultivan y recogen de forma artesanal desde hace siglos, conservando sus semillas de un año para otro. Pequeñas perlas verdes que ya casi saben a primavera.   Ingredientes para 4: caldo de ibéricos (hueso […]