Reserva
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Category : Equipo

Celebramos 10 años con un menú de clásicos

Ofrecemos durante el mes de noviembre un menú de 30€ en barra y uno de 50€ en mesa con algunos de los platos más representativos de nuestra carta En La Taverna del Clínic celebramos nuestros primeros 10 años de vida. Y lo hacemos recuperando nuestros clásicos en dos menús de aniversario: uno para disfrutar en la barra (30€) y otro, más extenso, en la mesa (50€). Los dos incluyen superéxitos de Toni Simôes, como las famosas bravas de La Taverna, las colmenillas con crema de foie, […]

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De la mano del Chef / Equipo 0

Mejor Cocinero Joven 2014 : Antonio Simôes

Estamos de celebración; felices, emocionados. La Academia Catalana de Gastronomía i Nutrició acaba de hacer entrega a nuestro chef Antonio Simôes del premio el Mejor Cocinero Joven y Emprendedor 2014. Pasión por el producto Para la Academia, su amor por la cocina y su pasión por el producto han sido determinantes para ser galardonado con este premio , tal como recogía esta semana El Periódico de Catalunya en una entrevista que realizaba a los hermanos Simôes y que puedes ver […]

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Equipo 0

Flechazo entre fogones

Hoy te vamos a contar la historia de una chispa que saltó en el momento adecuado , como la de un fogón de una antigua cocina al prender la leña…. Y es que la historia va de cocinas, cocineros y , porque no, una curiosa forma de “amor a primera vista”. Los protagonistas de esta historia vivían a 1000 kmts de distancia, pero compartían una pasión: la cocina. Uno, prestigioso sommelier y director de uno de los restaurantes con más […]

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Equipo 1

Orquestando un sueño

  Hoy he tenido el privilegio de vivir un momento histórico de La Taverna del Clínic y he sentido que como tal debía ser inmortalizado, aunque fuera a través del legado de las  palabras. Porque se que dentro de unos años,  cuando toda la vorágine que la familia Simôes está viviendo estos días haya quedado atrás,  lo recordaran con cariño. Suelo pasarme por La Taverna  de vez en cuando. Alguna mañana, como la de hoy, me reuno con Manu para […]

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Equipo 0

El Blog de los #Simoesbrothers

Mi historia con La Taverna del Clinic es como la de esos amores que nacen lentamente, casi sin ser percibidos, y con el paso del tiempo te arrollan: se vuelven pasionales e incondicionales. Hace cuatro años que crucé por primera vez  el umbral de la puerta de La Taverna. Me habían dicho que era el lugar ideal para regalarse un homenaje gastronómico: calidad en el producto , cuidada elaboración y atención exquisita. Como buena amante de la gastronomía, no dudé […]

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Equipo 5

Los hermanos Simôes; Toni el chef y Manuel el sumiller

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Equipo 0